CURIOSIDADES
Leite de soja faz mal?
04/09/2024
13:00
ANA KARLA SOUZA
©DIVULGAÇÃO
O leite de soja tem muitos benefícios e é amplamente utilizado como uma alternativa ao leite de vaca, especialmente por pessoas com intolerância à lactose ou que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. Como você mencionou, ele contém isoflavonas da soja e inibidores da protease, que podem ter efeitos positivos na prevenção do câncer e em outras áreas da saúde.
Aqui está um resumo mais detalhado dos benefícios e algumas considerações adicionais:
Prevenção do câncer: As isoflavonas da soja atuam como antioxidantes e têm sido associadas à redução do risco de certos tipos de câncer, principalmente o de mama e próstata. Além disso, os inibidores da protease ajudam a prevenir a multiplicação de células cancerígenas.
Saúde do coração: O consumo regular de leite de soja pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim), diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Por ser livre de colesterol e ter menos gorduras saturadas, é uma escolha saudável para o coração.
Controle de diabetes e colesterol: O leite de soja pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue e melhorar o perfil lipídico, sendo uma boa opção para pessoas com diabetes ou colesterol alto.
Ajuda no emagrecimento: Com apenas 54 calorias por 100 ml, o leite de soja é uma opção de baixa caloria, que pode ser incluída em dietas para perda de peso.
Combate à osteoporose: Quando fortificado com cálcio e vitamina D, o leite de soja contribui para a saúde óssea, prevenindo a perda de massa óssea e reduzindo o risco de osteoporose.
Substituto do leite de vaca: O leite de soja é uma excelente alternativa para pessoas com intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca, sendo uma opção mais saudável quando comparado a outros leites vegetais, como o de arroz e aveia, por ser mais rico em proteínas.
Versatilidade da soja: Além do leite de soja, outros produtos derivados, como o tofu, também oferecem benefícios, sendo opções saudáveis e com baixo teor calórico, ajudando na prevenção de doenças e controle de peso.
Antinutrientes: O leite de soja contém fitatos e outros compostos conhecidos como antinutrientes, que podem reduzir a absorção de minerais, como cálcio, ferro e zinco. No entanto, com o processamento adequado, a maioria desses compostos é neutralizada.
Efeitos hormonais: A soja contém fitoestrogênios, que podem imitar o estrogênio no corpo. Por isso, há preocupações em relação ao seu consumo por crianças e bebês, já que pode interferir no desenvolvimento hormonal e levar à puberdade precoce ou outras alterações hormonais. Dessa forma, o consumo infantil de soja deve ser feito sob orientação médica.
Consumo infantil: Crianças e bebês precisam de colesterol para o desenvolvimento adequado do cérebro e sistema nervoso central, e o leite de soja, por ser livre de colesterol, pode não ser o ideal para essa faixa etária sem acompanhamento médico.
Validade: O leite de soja deve ser consumido dentro de um prazo de 3 dias após a abertura da embalagem e mantido na geladeira, evitando o consumo após esse período.
O leite de soja traz muitos benefícios à saúde, principalmente para o coração, ossos e controle de doenças crônicas. No entanto, é importante consumir com moderação, especialmente em crianças e bebês, e optar por produtos fortificados para maximizar seus benefícios e minimizar seus efeitos negativos.
Os comentários abaixo são opiniões de leitores e não representam a opinião deste veículo.
Leia Também
Leia Mais
iOS 18 chega nesta segunda ao iPhone; veja o que muda e se seu aparelho é compatível
Leia Mais
Confira as dezenas sorteadas hoje pela Dupla Sena, Lotomania e Quina
Leia Mais
Você sabia que a folha da goiabeira serve para Controlar a diabetes?
Leia Mais
Malafaia chama vídeo de Marçal em ambulância após cadeirada de Datena de 'farsa'
Municípios