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| ©Ronys Rocha |
A Prefeitura de Miracema do Tocantins publicou, no diário dessa segunda-feira, 16, a homologação dos inscritos no 1º Festival Gastronômico do Município, o Gastromira, a realizar-se nos dias 11, 12 e 13 de outubro, e também divulgou o cronograma da prova de degustação que será realizada nesta quarta-feira, 18.
Conforme o item 8 do edital 001/2019, todos os inscritos participarão da avaliação de degustação, que ficará a cargo de um corpo de júri técnicos da área de gastronomia, composto pelos chefs Malena Araujo Mota, Wanuza Wanderley da Cruz e Alexandre José de Oliveira Silva.
Para essa etapa, serão disponibilizados 15 minutos para cada participante, que deverá executar o pré-preparo necessário para a apresentação do prato em tempo hábil. A receita da degustação deverá ser entregue digitada e impressa pelo participante a cada jurado.
Foram 31 inscritos, de Miracema, Palmas, Taquaruçu e Miranorte, divididos em 3 categorias, que concorrerão a 23 estandes e exercerão atividade comercial, além de disputarem a prêmios durante o festival. O Gastromira contará também com 7 food trucks, que não concorrerão aos prêmios, mas participarão como convidados. Além de cozinha show, oficinas e diversas atrações.
Confira abaixo o cronograma para a fase de avaliação, por meio de degustação, que será realizada nesta quarta-feira, 18, a partir das 8h, no Centro de Treinamento de Líderes (CTL), na Rua Dr. Francisco Aires, nº 135, centro, próximo ao Ponto de Apoio.
CRONOGRAMA
O resultado da avaliação de degustação será divulgado no Diário Oficial no dia 20 de setembro de 2019. Confira todos os critérios de avaliação no item 8 do edital.
Após a divulgação do resultado da fase de degustação, estará aberto o prazo para protocolar recurso dos dias 20 a 24 de setembro de 2019. O resultado da análise de recurso e resultado final da fase de degustação sairá no Diário Oficial do dia 26 de setembro de 2019.
Por Juliana Carneiro
